Casa de los Gorilas en Teotihuacán nueva sede de Sazón y Sentimientos

TEOTIHUACÁN, Edoméx.- 17 de octubre de 2016.- La suma de la experiencia gastronómica, con la labor del conocimiento cultural dan origen al proyecto Sazón y Sentimiento, Casa de los Gorilas en Teotihuacán.

Este innovador proyecto gastronómico conjunta la experiencia culinaria de la Chef Mónica Lazcano, así como el toque de Ricardo Cervantes Cervantes “Tlahuizcalpantecutli, El Gorila”.

La primera reconocida en el Sureste Mexicano por su cocina ancestral que le ha valido ser nombrada como La Chef de los «Insectos y las Bebidas Espirituosas» y Gorilas Tours, empresa con raíces Teotihuacanas, actualmente a cargo de los embajadores culturales Ricardo Tonatiuh y Quetzalcóatl Cervantes León.

En tanto que el segundo, resalta por su gran trayectoria y también enorme experiencia en el arte culinario, desarrollado no sólo en Teotihuacán, sino en diferentes zonas del país.

El trato amable y familiar que dan a sus clientes les ha permitido a Los Gorilas, como son conocidos en Teotihuacán, ser el equipo preferido para recibir a artistas como Katy Perry o Roger Waters, Muse, Ramstein, The Doors tan solo por mencionar algunos.

“Sazón y Sentimientos en Casa de los Gorilas”, proyecto que pretende exaltar la comida prehispánica, hasta hoy solo conocida por los habitantes de la región de Valle de Teotihuacan.

Y con el maíz, chile, frijol, calabaza, hongos e insectos como; las hormigas Chicatanas, los Cumiles, los Gusanos de Maguey y los escamoles, asegura Ricardo Tonatiuh van a lograr que comensales degusten un platillo diferente, sumados a las bebidas espirituosas, es la combinación perfecta.

En Teotihuacán destacó Tonatiuh, hay muchas cosas que ofrecer y otro tanto por descubrir, “nosotros, los que vivimos aquí, conocemos nuestra gastronomía tan vasta y rica en ingredientes”, es por eso que Sazón y Sentimiento, Casa de los Gorilas, pretende mostrar el legado de nuestros ancestros a todos los comensales.

Resalta que el espacio culinario tiene como marco la segunda temporada del Espectáculo Experiencia Nocturna en Teotihuacán, proyecto que pretende ser un parteaguas en el Estado de México y la Región del Valle para que los visitantes disfruten no sólo un gran sazón, sino también se lleven de recuerdo un recuerdo indeleble en su corazón.