Preparan quesadilla gigante en Texcoco

TEXCOCO, Edomex., 25 de septiembre de 2017.- Con motivo de celebrar la primera «Feria de la Quesadilla Gigante», comerciantes del municipio de Texcoco crearon una quesadilla de 25 metros de largo, «teníamos la intención de que fueran 50 metros, pero ya no nos dio tiempo», indicó uno de los organizadores del evento.

En la ex hacienda Molino de las Flores y con la intención de reunir a la mayor cantidad de visitantes a este centro turístico, a las cuatro de la tarde del pasado domingo se inauguró el evento, después se repartió a cada uno de los presentes una porción de tan deliciosa hazaña.

Sobre ocho mesas plásticas de grandes dimensiones se colocaron cerca de 50 kilos de masa azul, con la ayuda de un soplete se le dio forma, mientras se repartía con un relleno de queso de hebra, huitlacoche y flor de calabaza, «los comerciantes de aquí se encargaron del relleno, cada uno puso lo que mejor sabe hacer», agregó otro de los organizadores.

Durante todo el fin de semana se ofrecieron diversos espectáculos; conferencias, música, exposiciones artesanales y gastronómicas que fue la forma en que los habitantes atrajeron a cientos de visitantes para consumir sus productos, entre ellos cerveza y pulque.