Advierten que redadas del ICE dispararían el precio de la leche en EU

TRENTON, Nueva Jersey, EU, 21 de junio de 2025.- La industria láctea de Estados Unidos enfrenta una crisis severa. Nuevos análisis alertan que las estrictas políticas migratorias podrían elevar el precio de la leche hasta un 90 por ciento y hundir las ganancias de los productores.

Esto se debe a que el 79 por ciento de las vacas lecheras son ordeñadas por inmigrantes, quienes representan el 51 por ciento de la fuerza laboral en las granjas, y un alto porcentaje de ellos carece de estatus legal.

Según la Universidad Texas A&M, la pérdida de solo la mitad de esta mano de obra resultaría en una reducción de 11.2 mil millones en la actividad económica lechera y la eliminación de 66 mil 300 empleos. Las recientes redadas del ICE en granjas de Vermont y Nueva York ilustran la vulnerabilidad de estas operaciones.

Aunque existen inversiones en tecnología de ordeño avanzado, esta no reemplaza la experiencia humana, ya que requiere operadores capacitados que no pueden ser sustituidos rápidamente. Además, el programa de visas H-2A, diseñado para trabajos temporales, es inviable para una industria que necesita personal los 365 días del año.

La crisis trasciende el ámbito económico y afecta a toda la cadena de suministro. Las proyecciones más pesimistas sugieren que la eliminación de la mano de obra inmigrante podría llevar a la pérdida de 2.1 millones de vacas, una caída de 20 mil 400 millones de kilos anuales en la producción de leche y el cierre de más de siete mil granjas.

Esto se traduciría en una reducción de 32 mil 100 millones en la producción y la pérdida de 208 mil 208 empleos en la cadena agrícola.

Mientras EU enfrenta esta inestabilidad, países como Nueva Zelanda, Canadá y la Unión Europea, con políticas laborales más estables, están ganando terreno en el mercado global al asegurar un suministro constante.