Desarrolla CIRA sistema que eficiente producción de trucha

TOLUCA., Edomex., 23 de enero de 2014.- Investigadores del Centro Interamericano de Recursos del Agua (CIRA) de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) desarrollaron un sistema de recirculación de agua que eficienta la producción de trucha y, al mismo tiempo, reduce el consumo del agua que se utiliza para este fin, sobre todo en la entidad mexiquense, que ocupa el primer lugar del país en la producción de este pez.

El coordinador del CIRA, Daury García Pulido, comentó que este proyecto se desarrolla desde hace más de una década, periodo durante el cual se perfeccionó, con la finalidad de lograr que en la actualidad se produzca trucha con casi mil veces menos agua.

Explicó que para producir un kilo de trucha son necesarios 200 mil litros de agua, lo cual implica un grave desperdicio del vital líquido; en tanto, puntualizó, el sistema de filtración y diseño tecnológico del estanque realizado por los universitarios permite la producción del mismo peso sólo con 200 litros.

Sin duda, detalló el profesor e investigador del CIRA, se trata de un megaproyecto con alto impacto social, que puede convertirse en una opción viable para solucionar el problema de pobreza alimentaria que afecta a diversas regiones.

Lo anterior, acotó García Pulido, debido a que se puede llevar a cabo la producción de trucha incluso donde no hay manantiales o bien, con agua captada de lluvia, como resultado de que la inversión de agua es menor.

Sostuvo que la prueba de los tanques con un sistema de recirculación de agua para el cultivo de trucha se instaló en El Zarco, ubicado en el municipio de Ocoyoacac, donde los productores pueden asistir para conocer su funcionamiento; tan importante es su impacto, agregó, que posiblemente se implemente en Yucatán para producir tilapia.

Expresó que los resultados de este proyecto pueden incentivar la economía de pequeños productores, aunque también es posible implementarlo en megaproyectos. Después de indicar que la patente de este sistema de recirculación de agua está en trámite por parte de la UAEM, Daury García Pulido indicó que existe el interés de productores chinos e israelitas de implementarlo.