Realizarán estancia en Francia alumnos de Gastronomía de UAEM Tenancingo

TOLUCA, Edomex., 25 de noviembre de 2014.- Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía del Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) partirán este invierno a Francia, como parte del primer intercambio estudiantil de este programa académico.

La coordinadora de dicha licenciatura, Sandra Téllez Medellín, detalló que seis estudiantes de Gastronomía fueron beneficiados por la convocatoria de la Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Turismo y Gastronomía (Amestur), que promueve el intercambio entre México y Francia, con el propósito de impulsar la profesionalización, la formación académica, la capacitación y actualización en actividades de animación, gastronomía y administración turística; en tanto, ocho estudiantes más participarán en el Programa de Movilidad por medio de la Alianza Francesa, precisa un comunicado de la institución.

Explicó que el primer grupo será ubicado en diversos destinos vacacionales de Francia, donde llevarán a cabo actividades de animación y de índole cultural con grupos de niños y adultos con capacidades diferentes; además, se integrarán a diversas áreas, como la cocina y atención a clientes.

La convocatoria de la Amestur, puntualizó, se promueve dos veces al año, en invierno y verano; para ser seleccionados, los alumnos de la Autónoma mexiquense pasaron varios filtros, como contar con un promedio superior a 8.5, tener 50 por ciento de sus créditos cursados y hasta nivel IV del idioma francés.

Además, abundó Téllez Medellín, presentaron expedientes y carta de postulación; posteriormente, acudieron a un curso de inducción, donde se les informó que fueron seleccionados para participar en el intercambio, constituyéndose como la delegación representativa de una institución de educación superior más numerosa del país.

Los 14 alumnos permanecerán de uno a tres meses en instituciones de educación superior y media superior de Francia, donde se imparten programas académicos similares al de la Máxima Casa de Estudios mexiquense, lo cual les permitirá el fortalecimiento de conocimientos, habilidades y destrezas profesionales en un ambiente multicultural e integral.