Vacas sin cuernos y cerdos musculosos: primeros animales transgénicos

TOLUCA, Edomex, 9 de julio de 2015.- La ciencia a veces pareciera llevar a la realidad cuestiones que parecen casi parte de una película de ciencia ficción.

Hay noticias que podrían ser sacadas de una peícula futurista. Una de ella es la que tiene que ver con la generación de animaes transgénicos.

Aunque la técnica de la transgénesis causa polémicas en la sociedad, la comunidad científica la ve como una oportunidad de avanzar en el conocimiento. Sus investigaciones ya han dado resultados.

Existe una raza de vacas, llamadas Belgian Blue, especialmente apreciadas por los ganaderos a causa de una curiosa condición hereditaria: es enormemente musculosa, ya que tiene una especial capacidad para convertir el alimento en músculo magro. Eso quiere decir que tienen mucha carne y poca grasa.

Su físico es resultado de décadas de cruzamientos selectivos para conseguir una variedad especialmente beneficiosa para la ganadería.

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