Ocoyoacac; Edomex; 14 de enero de 2022.- El municipio mexiquense de Ocoyoacac ya prepara la décima edición de la Feria del Tamal de Ollita, la cual se llevará a cabo del 28 al 30 de enero.

El Ayuntamiento de Ocoyoacac informó que en la Feria habrá degustación del típico tamal de ollita, actividades culturales, exposición y venta de artesanías y música en vivo.

Destacó que se trata de una tradición gastronómica única del municipio, cada edición se busca preservar la comida típica de la zona y reactivar la economía local, misma que sufrió el impacto de la pandemia de Covid 19.

Los asistentes podrán degustar uno de los platillos más representativos del municipio; para la elaboración de los tamales se ocupan salsas de distintos sabores y colores, van desde la verde, la roja, de pepita y de mole; una vez elaborados, los tamales se guardan en hojas de maíz y en ollas de barro para su cocción, lo que los distingue de otras regiones.