Detectan cucarachas en bolillos en Apaxco; aumentan quejas sanitarias

APAXCO, Edomex., 6 de mayo de 2026.- La presencia de cucarachas en bolillos de una panadería de Apaxco generó alerta entre consumidores, mientras crecen denuncias por presuntas fallas de higiene en establecimientos locales.

De acuerdo con el denunciante, el comercio de nombre “Panadería San José” se encuentra ubicado en la calle Abasolo, a un costado de una ferretería.

Cucarachas en bolillos en panadería de Apaxco

En su denuncia, el consumidor expresó que se percató de las cucarachas cuando se disponía a comerlas. En tanto, las reacciones en redes sociales no se hicieron esperar y confirmaron que esta situación no es la única, señalando que en el lugar las condiciones de higiene son deplorables.

“En una ocasión yo compré también ahí. Al día siguiente el pan duro olía muy mal; ya no tienen higiene, antes me acuerdo que era la panadería más popular, pero obvio era más limpia, ahorita lamentablemente la realidad es otra”.

Llamado a las autoridades

Vecinos aseguran estar conscientes de que este tipo de insectos son frecuentes en restaurantes, panaderías y todo tipo de negocios dedicados a los alimentos; no obstante, demandaron que este tipo de situaciones no deben ocurrir con tal magnitud.

Ante ello, han solicitado la intervención de las autoridades de salubridad, a fin de evitar que la gente que desconoce de esta situación se enferme. Asimismo, han solicitado la ayuda del alcalde municipal, Alejandro Ruiz Martínez, para que los apoye en sus quejas contra la panadería.

Portadoras de 33 bacterias de alto riesgo para la salud

Reportes médicos de instituciones de salud indican que encontrar y consumir alimentos contaminados por cucarachas representa un riesgo grave para la salud. Estos insectos son portadores de más de 33 tipos de bacterias, virus, hongos y parásitos, ya que habitan en lugares insalubres (drenajes, basura) y transportan patógenos en sus patas, saliva y heces.

Los principales riesgos al consumir comida contaminada incluyen:

• Salmonelosis: provoca diarrea, fiebre, vómitos y calambres abdominales.
• E. coli (Escherichia coli): causa infecciones gastrointestinales severas, diarrea intensa y dolor abdominal.
• Shigelosis (Disentería): infección intestinal que produce diarrea intensa, fiebre y dolor abdominal.
• Fiebre Tifoidea: enfermedad bacteriana seria.
• Infecciones por estafilococo: las toxinas pueden causar enfermedades intestinales.
• Cólera: provoca diarrea severa.

Sanciones hacia establecimientos en México

Especialistas en la materia indican que, en México, la presencia de plagas, especialmente cucarachas, en establecimientos comerciales de alimentos es una falta grave a las normas sanitarias que conlleva sanciones severas, incluyendo multas económicas significativas, desde los 4 mil hasta los 16 mil pesos, y la clausura temporal o definitiva del negocio.

Las autoridades principales encargadas de verificar y sancionar estos incumplimientos son COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios), AGEPSA (Agencia de Protección Sanitaria) y las autoridades municipales o estatales de salud.