Empresa mexiquense busca ser parte de proyecto de alimentación de la NASA

TOLUCA, Edomex., 11 de mayo de 2023.- Desde el Estado de México, la empresa Vidalis, dedicada a la producción de alimentos, busca ser parte del Proyecto Artemis que desarrolla la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA) por sus siglas en inglés, junto con agencias espaciales del mundo, para brindar alimentación a los astronautas en la misión que contempla el desplazamiento de un cohete tripulado a la Luna.

Empresarios de Vidalis destacaron que la empresa ha encontrado en el Valle de Toluca las condiciones para desarrollarse y crecer. Vita Advantage Sapi participa con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (Comecyt) en el desarrollo del programa de alimentación espacial y en el concurso convocado para ello.

El Proyecto Artemis, que encabeza la NASA junto con agencias espaciales del mundo, entre ellas las de Japón, Canadá y México, contempla una misión tripulada para volver a explorar la Luna.

Los directores de Vidalis, señalaron el interés de abonar a la disposición de alimentos para astronautas. La empresa mexiquense participa en el Food Challenge, con la propuesta de alimentos instantáneos, los cuales se pueden preservar durante cinco años y 10 meses, además sus productos tienen, por su bajo peso, fácil manejo, de tal manera que, por cada 10 kilos de frutas y verduras frescas sometidos a tratamiento y manejo adecuado, se convierten en un kilo de alimentos, con larga vida de anaquel.

Además, tienen alto contenido de nutrientes y proteínas, garantizan cero desperdicios y están libres de conservadores, de tal manera que son adecuados para largos viajes espaciales, donde los astronautas requieren alimentos nutritivos.

Mencionaron que este producto es innovador y permite atender cualquier demanda de alimentos que se requieren por causas vinculadas con desastres naturales o desplazamientos humanos a causa de conflictos armados, entre otros.

Indicaron que se encuentran en espera de que la NASA dé a conocer los resultados del concurso mundial en el cual participaron.