Feria del Alfeñique en Toluca, del 15 de octubre al 2 de noviembre

Toluca, Edomex; 2 de octubre se 2021.- Del 15 de octubre al 2 de noviembre, los Portales de la capital del Estado de México se llenarán de color y sabor con la tradicional Feria del Alfeñique 2021.

La Feria del Alfeñique de Toluca es una dulce tradición que los artesanos han mantenido viva de generación en generación gracias a las figuras que realizan con sus manos y engalanan la temporada de Muertos.

El alfeñique es una herencia española de origen árabe y ha sido utilizado para representar diversas figuras como borreguitos, cerdos, canastitas, calaveras y diversas piezas que muestran el talento y creatividad de los artesanos que por meses trabajan la pasta para ofrecerla en la Feria.

Aunque es incierto en qué color del semáforo epidémico de Covid19 estará el municipio en dichas fechas, se mantendrán los protocolos de prevención para evitar riesgo de contagio, tales como filtros sanitarios en los accesos, uso obligatorio de cubrebocas, gel antibacterial, toma de temperatura y menor tiempo de duración de la Feria.

A diferencia del año pasado, donde sólo participó un número reducido de artesanos, en esta ocasión participarán los 81 artesanos que integran la Unión de Artesanos y Dulce Regional de Toluca.

Algunos de los barrios y colonias en los que hay tradición para elaborar el alfeñique son El Cóporo, San Sebastián, Santa María de las Rosas, Santiago Miltepec, El Cóporo, La Retama, San Bernardino, Santa Bárbara y San Miguel Apinahuizco, donde los artesanos forman parte de la historia de un dulce que se ha mantenido vivo y ha trascendido a nivel internacional.

El horario será de 10 de la mañana a 9 de la noche. Se prevé que en los próximos días se den a conocer los pormenores de la Feria.