Feria del Pulque sinónimo de cultura e Identidad: Jesús Sánchez Dávila

JIQUIPILCO, Edomex., 8 de marzo 2023.- «Conjugar tradición y cultura, preservar la identidad, así como atraer inversión a través de la promoción turística y artesanal con que cuenta el municipio; son los principales objetivos de la 13ª Expo Feria del Pulque Jiquipilco 2023 a realizarse del 11 al 26 de marzo; considerado el evento más importante de la zona norte del Estado de México»; así lo dió a conocer el Presidente Municipal Felipe de Jesús Sánchez Dávila ante medios de comunicación.
A pregunta expresa de Mira Política, el Presidente Felipe de Jesús Sánchez Dávila, señaló que uno de los objetivos de su administración es impulsar la producción del Maguey; «Jiquipilco es el primer y principal productor de la planta de Agave que no solamente se utiliza para la elaboración de Pulque, sino también de miel de gran calidad similar al de las abejas, además, es materia prima para barbacoyeros, para la elaboración de mixiotes, y otros usos; la Expo Feria del Pulque busca que la población en general considere el contexto que le da valor a la llamada Bebida de los Dioses, el significado histórico y cultural que posee, sus propiedades alimenticias, el ecosistema que conlleva el cultivo del maguey, las condiciones sociales y económicas de las personas que trabajan en la actividad».

El Alcalde resaltó que en ésta treceaba Edición de la Expoferia del Pulque, en la que el país invitado es China, se reúnen los principales productores del municipio y ofrecen productos del maguey, variedad de curados y productos gastronómicos elaborados con pulque, así como de una serie de espectáculos artísticos, culturales, desfile, juegos mecánicos, voladores de Papantla, fuegos pirotécnicos, jaripeo baile y la presentación estelar de Lupillo Rivera, todo ello garantizado la seguridad de los asistentes.

Felipe De Jesús Sánchez Dávila, exhortó a los productores a poner muy en alto el nombre de Jiquipilco, a sentirse orgullosos de producir esta bebida, y atender bien a los visitantes, para así incrementar el número de quienes asisten, que se espera supere las más de 80 mil personas de la edición anterior en beneficio de la economía del municipio.