Invitan a darse un atascon en la Expo Agroalimentaria 2025
METEPEC, Edomex., 28 de noviembre del 2025.- En el corazón de la Expo Agroalimentaria Internacional Estado de México 2025, la zona gastronómica ofrece una experiencia culinaria completa con productos emblemáticos de la región mexiquense. Podrás disfrutar desde una tortilla hecha a mano con maíz nativo hasta una rica barbacoa de borrego.
Gastronomía que refleja tradición y diversidad
También encontrarás quesos de cabra, miel, café, aguacate, nopales y mezcal con denominación de origen, así como platos tradicionales: barbacoa, tamales, carnitas, carne de conejo, pulque y quesadillas.
Se tiene un corredor destinado a las flores y productos hortofrutícolas, que representan la diversidad de la producción local. Los asistentes no solo podrán degustar la gastronomía, sino también conocer la historia y los procesos de producción.
En este sentido, la Secretaría del Campo, María Eugenia Rojano Valdés, destacó que la Expo refrenda el compromiso del gobierno estatal con el campo mexiquense como pilar del desarrollo económico, al tiempo que promueve la soberanía y autosuficiencia alimentaria.
Un foro integral para la innovación y el aprendizaje
Además de la gastronomía, la Expo incluye:
- Exposición ganadera y maquinaria agrícola.
- Granja infantil y visitas guiadas a parcelas demostrativas.
- Banco de germoplasma de ICA Mex y bosque escuela.
- Mesas de negocios para establecer vínculos comerciales nacionales e internacionales.
- Conversatorios y paneles con expertos de Canadá, Estados Unidos, Colombia, Brasil, Italia y representantes consulares de China, Vietnam, Costa de Marfil, Hungría y Rusia.
Apuntó que este enfoque integral busca promover la agroecología, la sustentabilidad y la innovación tecnológica, asegurando que el desarrollo del campo se combine con la protección ambiental y la generación de empleo local.
Justicia y dignidad para el productor mexiquense
Rojano Valdés resaltó que cada compra realizada en la Expo beneficia directamente al productor, fortaleciendo la economía rural y garantizando productos frescos, saludables y con historia. “Cuando adquieran una canasta de verduras o cualquier producto aquí, estarán haciendo un voto de justicia y reconocimiento al esfuerzo de nuestros campesinos”, subrayó.
La Expo Agroalimentaria 2025 se perfila como una vitrina gastronómica, empresarial y turística, que invita a descubrir la riqueza de la producción mexiquense y a disfrutar de su sabor, su cultura y su innovación.
