Mini rosca de Reyes en galleta, innovación sin perder la tradición

Toluca, Edomex, 6 de enero de 2021.- En busca de preservar la tradición de la Rosca de Reyes de forma diferente e innovadora, Ana Paola Morales Castillón, joven emprendedora toluqueña, decidió crear mini roscas de galletas, las cuales llevan los elementos característicos como el azúcar y ate en color verde y rojo, así como un sabor a naranja con un toque de azar.

“Es muy importante seguir las tradiciones, centrarnos a las raíces y aunque es más apegado a la religión muchos somos católicos y la rosca de Reyes está siempre presente en esta temporada”, dijo, tras explicar que en cada temporada del año busca adecuar sus productos para ofrecer nuevas experiencias.

Cada galleta es elaborada de forma completamente artesanal, con productos de calidad, de manera higiénica y con un extra, mucho cariño, “ninguna rosca va a ser igual a otra, pero cada uno lleva la calidad y dedicación, desde escoger la naranja más bonita, tener cuidado en la ralladura, en todo”, expresó.

Para llegar a las roscas que hoy ofrece, relató, pasó por un proceso de ir adaptando sabores y la decoración hasta encontrar la imagen perfecta y el sabor que deleitara a sus clientes, asegurando que es un producto que “cuando llegue a sus manos les va a gustar y cuando llegue a tu boca les va a encantar”.

A pesar de la situación crítica derivada de la emergencia sanitaria, aseguró que su idea ha sido bien aceptada y ha logrado ventas importantes, que le permiten seguir impulsado el negocio que inició desde hace seis años bajo el nombre Delicious Bar y que quiere seguir haciendo crecer.

Las galletas de rosca de Reyes estarán disponibles hasta el 15 de enero y se pueden adquirir bajo pedido a través de la página de Facebook o Instagram Delicious Bar, donde también se puede conocer la variedad de galletas y postres personalizados que ofrece para quienes busquen celebrar fechas especiales.