Nuevo rastro de Tejupilco impulsará venta de cárnicos en el sur

TEJUPILCO, Edomex., 18 de agosto de 2017.- Para que los productores del sur de la entidad puedan abrirse a nuevos mercados y perciban mayores ingresos, se inauguró la línea de bovinos del Rastro Regional del Sur Domínguez, cuya certificación como rastro Tipo Inspección Federal (TIF) se tramita ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Heriberto Ortega Ramírez, secretario de Desarrollo Agropecuario, destacó que al ser la ganadería la base de la economía de la región sur de la entidad, es de suma importancia que los productores que han logrado mejorar la calidad de sus hatos cuenten con un rastro certificado; asimismo, informó que esta obra tuvo una inversión de 1.9 millones de pesos.

El funcionario hizo un llamado a continuar con los trabajos del programa de Tierra Caliente, que contempla la trazabilidad a través del aretado del ganado y que sea libre de tuberculosis, a fin de alcanzar la certificación tanto del Senasica como del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que les abrirá las puertas de la exportación directa.

De igual forma, Heriberto Ortega inauguró el Congreso de Calidad Agroalimentaria, cuyo objetivo es que especialistas en negocios capaciten a los productores en la transformación de la producción primaria e identificación de retos en materia de comercialización.

Cabe destacar que en dicho congreso se impartieron 6 conferencias con los temas: Valor agregado y programas de apoyo, Cobertura de servicios financieros, Encadenamiento del valor agregado a la producción, Prácticas logísticas y comerciales, Mejora de etiquetado para incursionar competitivamente en los mercados internacionales, y Tierra caliente.