Ofrece Malinalco alternativa culinaria de Semana Santa

Malinalco, Edomex, 16 de abril de 2022.- En Malinalco hay una oferta gastronómica alternativa en esta Semana Santa, que fusiona la comida de Oaxaca con la entidad mexiquense, dejando de lado las carnes rojas y de puerco.

La oferta abarca los tradicionales acociles, característicos en taco de plazo, presentados en una tostada con una capa previa de guacamole.

Además, gusanos de maguey, hormigas chicatanas y chapulines. Además, otro es el Molote, que es plátano macho con queso.

Además, pollo que rescata el tradicional mole mexiquense y de Oaxaca, fusionado con frutas de la región, como es la zarzamora.

El lugar es dirigido por el chef Carlos Ovalles, quien creó la sopa de cempasúchil, que sigue vigente en la carta, pese a ser de temporada de Muertos.