Pequeñas panaderías, obligadas a cerrar definitivamente por pandemia

Toluca, Edomex, 20 de abril de 2021.- A pesar que el pan es un producto básico que la mayoría de las familias consume día a día, las condiciones de confinamiento por la pandemia por Covid 19, llevaron a que las ventas de panaderías y pastelerías disminuyeran en 2020 en un 75 por ciento, obligando a muchas, principalmente las más pequeñas, a cerrar definitivamente.

Victor Domínguez, representante empresarial del gremio en el Valle de Toluca, especificó que en la región fueron 123 los establecimientos impactados, algunos, dijo, de la periferia y los aledaños a oficinas de corporativos y edificios públicos, que por la suspensión de actividades perdieron a sus clientes.

“En tema de panaderías y pastelerías ha sido un año muy complicado”, expresó, para luego señalar que esperan que con el avance de vacunación contra la Covid se logre una rápida recuperación, en tanto destacó que el sector ha buscado innovarse, acercando sus productos a los hogares.

Además de las complicaciones económicas, a decir de Victor Domínguez, el gremio también se enfrenta a cuestiones de inseguridad, siendo víctimas constantes de intentos de extorsión, pues señaló que los negocios del giro registran actualmente hasta 15 llamadas diarias.