Preparan en Toluca nueva edición de la Feria de la Enchilada

TOLUCA, Edomex., 21 de septiembre del 2025.- Como ya es una tradición desde hace quince años, autoridades del ayuntamiento de Toluca dieron a conocer la organización de una nueva edición de la famosa Feria de la Enchilada en la delegación San Buenaventura, que se llevará a cabo del tres al cinco de octubre.

Para esta actividad, participarán 28 cocineras orgullosamente toluqueñas con amplia experiencia en la preparación de este tradicional platillo de la gastronomía mexicana, las cuales venden su comida en los restaurantes conocidos como enchiladerias, que históricamente han estado localizadas en esta delegación.

Asimismo, el encargado de revelar esta nueva edición fue el alcalde Ricardo Moreno Bastida, quien destacó la importancia de estas organizaciones para potenciar la economía local y ofrecer a la ciudadanía actividades familiares y culturales de calidad.

Los asistentes a esta feria podrán degustar diferentes variedades y estilos de enchiladas, como las locales estilo San Buena, enmoladas, cubanas, con camarón, de chile habanero, encacahuatadas, adobadas, en nogada, de tres quesos, chorizo y chile de árbol, entre muchas otras opciones.

De este modo, el edil toluqueño invitó a la población a asistir y conocer la deliciosa gastronomía que existe en la capital mexiquense, además de reconocer el talento de decenas de cocineras y restauranteros.