Realizarán primer festival gastronómico en Ixtapan de la Sal

IXTAPAN DE LA SAL, Edomex, 13 de febrero de 2017.- Con el objetivo de impulsar la riqueza de la gastronomía mexiquense, se realizará el primer Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios «De la Sal a la Mesa, una Pizca de México» del 17 al 19 de febrero en Ixtapan de la Sal, donde participarán cocineras tradicionales del Estado de México, Morelos, Guerrero, Ciudad de México, Hidalgo y Michoacán.

En conferencia de prensa, la secretaria de Turismo de la entidad, Rosalinda Elizabeth Benítez González, detalló que el evento se desarrollará bajo la política gastronómica impulsada por el gobierno federal con el apoyo del Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM) y la Secretaría de Turismo federal (SECTUR).

Explicó que participarán 15 equipos de cocineras tradicionales; 10 del Estado de México y cinco de entidades como Morelos, Guerrero, Ciudad de México, Hidalgo y Michoacán, así como 50 artesanos e igual número de productores nacionales. Además, se realizarán 19 conferencias, paneles y talleres impartidos por empresarios exitosos en el ramo.

Benítez González precisó que durante los tres días en los que se desarrollará el Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios «De la Sal a la Mesa, una Pizca de México» se espera una afluencia aproximada de 25 mil personas y una derrama económica estimada de 10 millones de pesos, lo cual beneficiará a los prestadores de servicios y productores de alimentos de la demarcación.

Cabe destacar que, desde septiembre de 2015, cuando Ixtapan de la Sal recibió el nombramiento de Pueblo Mágico, la capacidad hotelera del municipio creció un 11 por ciento, lo cual brindará diversas opciones a los asistentes para poder hospedarse.