Reconocen al Tecuí como tradición viva y emblema cultural del Edomex
CALIMAYA, Edomex., 23 de enero de 2026.- El Tecuí, una bebida caliente de origen artesanal elaborada en el municipio de Calimaya, desde ahora será reconocido como patrimonio cultural inmaterial del Estado de México (EMX), por tratarse de una de las tradiciones más antiguas y representativas de la región, sus raíces se remontan a mediados del siglo XIX.
Este reconocimiento hecho por el Congreso del Estado de México (EMX) coloca al Tecuí como un símbolo cultural y turístico del sur del Valle de Toluca, al tratarse de una práctica comunitaria que combina historia, identidad y saberes heredados por generaciones.
Una tradición con más de 160 años de historia
De acuerdo con registros históricos de la Secretaria de Turismo, el Tecuí surgió alrededor de 1856, cuando los arrieros de la región lo consumían durante fiestas y celebraciones populares, acompañado de música y reuniones comunitarias.
La bebida se sirve caliente y se prepara a base de alcohol de caña y jugo de naranja, mezclados con ingredientes tradicionales como cacahuate, caña, pasas, canela, clavo, manzana y azúcar, dando como resultado un sabor intenso y aromático que distingue a Calimaya.
Saber artesanal que se transmite en familia
La preparación del Tecuí no sigue recetas industriales ni fórmulas estandarizadas. Su valor radica en que el conocimiento se transmite de forma oral y empírica, de generación en generación, respetando procesos tradicionales como el uso de ollas de barro, el control manual del fuego y los tiempos de cocción.
Cada familia conserva variantes propias, lo que enriquece la tradición sin perder su esencia, convirtiendo al Tecuí en una expresión viva y dinámica de la cultura mexiquense.
Impulso turístico y económico para la región
El reconocimiento del Tecuí como patrimonio cultural inmaterial busca preservar la tradición, pero también detonar el turismo cultural y gastronómico en Calimaya, beneficiando directamente a productores artesanales, pequeños comercios y negocios locales que dependen de esta bebida emblemática expresaron productores de la región.
Más allá del reconocimiento legal, el Tecuí se consolida como un atractivo identitario que fortalece el orgullo comunitario y posiciona a Calimaya como un destino donde la historia, la cultura y la gastronomía se encuentran en cada celebración.
