Resalta Zacazonapan arte culinario en Feria del Queso Añejo

ZACAZONAPAN, Edomex., 25 de diciembre del 2017.- Con el firme objetivo de dar a conocer las tradiciones y la gastronomía de este pequeño rincón del Sur. Esta mañana se llevó a cabo la “Décima Novena ” feria del queso Añejo. Evento en el que participaron más de 22 productores de queso y crema del municipio.

Con una afluencia de más de 30 mil visitantes en todo el primer cuadro, se llevó a cabo la 19 edición de la feria del queso Añejo, evento en el que también se exhibieron productos culinarios locales que son reconocidos a nivel nacional como el Pollo en Crema, el Mole, las tortillas de maíz hechas a mano, el café y la miel.

En el marco de la feria anual, este evento contó con la participación de elencos musicales públicos, en la premiación diez jueces calificaron en dos rondas considerando, su textura, sabor y consistencia, acompañando este producto con una copa de vino tinto, los jueces (expertos en el lácteo) dieron su veredicto.

La premiación fue realizada por el presidente municipal Saúl Benítez Avilés, quien agradeció a los participantes y expositores su participación en esta feria, los tres primeros lugares recibieron apoyos ecónomos y reconocimientos.

Asistentes reconocieron que esta tradicional feria del queso permitirá al municipio detonar nuevas rutas, circuitos, festividades y eventos gastronómicos, donde cada vez más personas puedan conocer y deleitarse con su vasta gastronomía.