Participan campesinos en Proyecto Territorial Maguey en Teotihuacán

TEOTIHUACÁN, Edomex., 16 de enero de 2014.- Campesinos que participan en el Proyecto Territorial Maguey del Valle de Teotihuacán, señalan que esta planta tiene una gran variedad para crear productos que se puedan comercializar, entre estos destaca la elaboración de artesanías de “ixtle” que han sido de agrado de los consumidores, explicó Pablo Zúñiga.

Entre los objetos que se pueden realizan se encuentran bolsas, monedero y portacelulares.

Señalaron que a finales del año pasado en el municipio de Ecatepec mostraron los productos derivados de la planta de maguey como son la miel, la bebida revitalizante y platillos.

Asimismo, mencionaron que en esta temporada se puede adquirir un pulque de buena calidad, debido a que en temporada de frío no se fermenta rápidamente.

“Se conserva mucho mejor, ya que está comprobado que el pulque son bacterias y se conservan mejor”, dijo.

Asimismo, mencionó que en esta semana se reunirán con los agrónomos de la Universidad Autónoma de Chapingo, en donde el proyecto de este año es la elaboración de fertilizantes a través de la composta, lo que ayudará a los campesinos de la zona que se dedican a la cosecha de maguey.