Ofrecen restaurantes de Edomex cenas listas para cerrar el año
TOLUCA, Edomex., 29 de diciembre de 2025.- El sector restaurantero del Estado de México (EMX) busca cerrar el año con números positivos y por ello está apostando por cenas de fin de año listas para llevar, banquetes familiares y promociones que permitan a los consumidores celebrar sin pasar horas en la cocina.
En los últimos días de diciembre, cada vez más familias optan por festejar fuera de casa o adquirir alimentos preparados, una tendencia que ha cobrado fuerza debido a la inflación, la falta de tiempo y el deseo de cerrar el año con reuniones más prácticas, lo que representa un repunte en las ventas para la industria gastronómica.
Paquetes listos, estrategia clave para el cierre del año
Tan sólo en municipios como Toluca y Coacalco los restauranteros han lanzado menús especiales de temporada, con platillos tradicionales y opciones contemporáneas, disponibles por kilo o litro, lo que permite ajustar el gasto según el tamaño del festejo.
Entre las propuestas destacan cremas, ensaladas navideñas, pastas y platillos principales como bacalao, romeritos, lomo de cerdo y pollo relleno, con precios que buscan ser competitivos frente al costo de preparar una cena completa en casa.
Además, algunos establecimientos ofrecen promociones por volumen, como obsequios de bebidas tradicionales —ponche navideño— al recoger el pedido, incentivando el consumo anticipado y reduciendo costos operativos al eliminar el servicio a domicilio.
Consumo responsable y pedidos anticipados
Agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) del Estado de México (EMX) señalan que el modelo de pedidos con anticipo del 50 por ciento y cupo limitado permite una mejor planeación, evita mermas y garantiza la calidad de los alimentos, al tiempo que asegura flujo de efectivo en una de las temporadas más demandadas del año.
Indicaron que la mayoría de los pedidos se concentran entre el 29 y 30 de diciembre, con horarios específicos de recolección el día 31, lo que refleja un cambio en los hábitos de consumo: menos improvisación y más previsión para cerrar el año.
