Premiará Le Cordon Bleu de París a estudiante del Conalep Nezahualcóyotl
NEZAHUALCÓYOTL, Edomex., 4 de noviembre de 2026.- La estudiante Sarah Rojas Hernández, del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP), plantel Nezahualcóyotl III, obtuvo el segundo lugar del concurso ‘Joven Talento Universitario en Gastronomía’. El resultado le permitirá viajar a París, Francia, para recibir formación en Le Cordon Bleu, institución especializada en artes culinarias.
En la estancia está programada para los días 21 y 22 de noviembre de 2026, Sarah podrá ampliar sus conocimientos y acercarse a nuevas técnicas.
Tres finalistas del mismo plantel
Sarah llegó a la final junto con otras dos alumnas del plantel Nezahualcóyotl III. La competencia se realizó en la Universidad Anáhuac, donde las participantes demostraron sus conocimientos en el área de alimentos y bebidas.
Durante el certamen, las estudiantes pusieron a prueba sus habilidades técnicas, creatividad, disciplina y capacidad de organización. La gastronomía requiere combinar ingredientes, cuidar la presentación y trabajar con precisión.
La participación de tres alumnas de una misma escuela mexiquense destacó su preparación técnica. El resultado de Sarah abre una oportunidad para aplicar lo aprendido en su trayectoria profesional.
Formación gastronómica en París
El viaje permitirá a la joven conocer otros métodos de trabajo y fortalecer su formación gastronómica. Le Cordon Bleu cuenta con programas vinculados con las artes gastronómicas y la formación profesional.
La Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTEI) impulsa espacios para que estudiantes pongan en práctica sus conocimientos. En este caso, la oportunidad surgió de un certamen para jóvenes interesados en la cocina.
Autoridades del plantel reconocieron el acompañamiento de los chefs que asesoraron a las alumnas, así como la labor de la Universidad Anáhuac y del equipo organizador. Para Sarah, el segundo lugar se convierte en una experiencia de aprendizaje fuera del país.
