Restaurantes del Edomex lanzan paquetes por 14 de febrero
TOLUCA, Edomex., 11 de febrero del 2026.- Miles de parejas del Estado de México (EMX) se preparan para festejar el Día del Amor y la Amistad este próximo sábado 14 de febrero. En este contexto, restaurantes y reposterías de la entidad lanzarán ofertas y promociones en bebidas y alimentos en busca de incentivar las ventas este día, aprovechando la fecha especial.
San Valentín, como también es conocido, es una conmemoración en la que las parejas se dan regalos y organizan actividades para demostrar su afecto, siendo la salida a comer a restaurantes una de las opciones más acostumbradas. Por ello, los establecimientos ven una oportunidad para mover producto e incrementar sus ingresos, utilizando la creatividad, la simbología y las características de la celebración.
Restauranteros intentan vender más por volumen
Así lo corroboró Irilia Chiron, joven dedicada a la repostería y con experiencia en el rubro restaurantero, quien mencionó que el 14 de febrero permite desarrollar ideas para potenciar las ventas.
“Son como oportunidades de venta extra, usar la fecha o aprovechar la promoción, también es una forma de mover el producto más. Siempre tiene que ser como de pareja, pero sí, tal vez como para grupos si se vende, o sea distribuye un poco más el producto, hay un mayor alcance”, comentó la joven.
Marketing es crucial para lograr mayor alcance y ventas
Asimismo, resaltó que en el negocio de la elaboración de alimentos se busca vender más volumen, como en los paquetes temáticos.
“Puedes lograr un mayor alcance de distribución, o que más gente pruebe y conozca los productos de tu catálogo. Normalmente se ven estrategias que hacen las personas que venden comida o tienen negocios de restaurantes por el 14. Promociones como dos por uno y armar paquetes es lo que se hace principalmente. En sí es vender en volúmenes, se vende más justo por paquetes, que te incluyen a lo mejor la bebida, una pasta, una pizza y un vino, o dos rollos de sushi y una ensalada, y así acaban gastando más al final”, reveló la emprendedora.
Junto con esto, señaló que las personas suelen gastar más guiadas por el marketing y la promoción en redes sociales, a pesar de que muchas veces invierten más de lo que gastarían en una comida regular.
“Sí se vende más el 14 por el marketing directo, porque consumes más. En el caso de los restaurantes, te orillan a que tu consumo mínimo sea una cierta cantidad, que tú a lo mejor podrías gastar menos si vas por tu combo básico con tu pareja o amigos y lo ves como un beneficio, porque obviamente te incluyen bebida, una entrada, un postre, y dices pues sí conviene, ¿no? Pero ya estás gastando necesariamente la cantidad que te pide el restaurante y no tienes la voluntad de decir mejor quiero el postre y nada más la bebida y me gasto algo menos, pero sí gastas más definitivamente, además de los regalos que se dan las parejas”, puntualizó.
Proyección económica en el Estado de México (EMX)
Para este 2026, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) y cámaras empresariales estiman que el Día de San Valentín generará una derrama económica superior a los tres mil 700 millones de pesos en el Estado de México, lo que representa un crecimiento del 13 por ciento en comparación con el 2025.
En este panorama, el sector restaurantero se posiciona como uno de los pilares más beneficiados, con una proyección de ingresos cercana a los 850 millones de pesos solo durante el fin de semana del festejo. Se prevé que el ticket promedio por persona oscile entre 300 y 600 pesos en establecimientos locales, aunque la cifra puede elevarse hasta los mil 100 pesos si se incluyen experiencias temáticas y paquetes de repostería especializada.
Con más de 500 mil unidades económicas beneficiadas en la entidad, el 14 de febrero no solo consolida el consumo de pareja, sino que se confirma como el primer gran respiro financiero del año para la industria gastronómica mexiquense tras la cuesta de enero.
